Слова, как уже говорили, определяют для многих людей, что вообще может быть замечено. Классическим примером является язык одного из индейских племен, в котором есть слова, обозначающие только три цвета: красный, желтый и другой. Соответственно, для человека этого племени голубая куртка и фиолетовые штаны будут одного и того же цвета.
Если только штаны не будут признаны красными.
Английский язык не различает синего с голубым и фиолетового с лиловым. Зато в нем есть отдельное слово для нашей “безопасности”. “Ты” и “вы” в английском не различаются, зато различаются в русском и французском.
В эскимосском языке больше дюжины названий для разных состояний снега. И все это – разные снеги для эскимоса.
Да что иностранные! В своем родном языке есть слова, которых мы не знаем. И нет в нашей реальности того, что они обозначают. Чтобы в этом убедиться, достаточно просто открыть словарь Даля.